Lait d’Avoine Maison Vitamix

Comment faire son lait d’avoine « maison » rapidement, sans avoir à utiliser de matériel spécial lait végétal ni de filtre à lait végétal?

Remplacer le lait de vache par du lait végétal pour cuisiner c’est bien, c’est facile. Le problème est qu’en fonction des plats, les différents laits (amandes, avoine, épeautre, soja…) ne donnent pas du tout le même résultat et ça peut même virer à la cata…(genre la crème anglaise au lait de soja, si vous avez une copine chiante que vous ne voulez plus voir, essayez, succès garanti!!). Et…. vous vous retrouvez avec 3 briques d’1 litre entamées et quelques jours plus tard, à jeter…au prix où ces supères boissons (composées au maximum d’eau) sont vendues, ça fait un peu mal!

La solution, Continuer la lecture





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Vitamix S30 En voyage!

Quand on a découvert les joies des smoothies, du lait d’amande maison, de l’houmous en 5mn, des sorbets minute, des veloutés incomparables, de la crème de petits pois sans peaux… difficile de s’en passer pendant les vacances! Continuer la lecture





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PANCAKES IG BAS

C’est dimanche matin, les oiseaux chantent et le soleil vous tire du lit, et vous avez envie d’un petit déjeuner festif (genre qui rivaliserait avec des croissants…?), rapide à préparer et surtout qui ne ruinerait pas tous vos efforts pour rentrer dans votre robe fétiche avant le 1er juin!!! Continuer la lecture



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Petit Dej Version Boost Omega 3 Vitamines et Energie!

Voici venir l’Hiver et ses maux…. ! Mieux vaut prévenir que guérir, et pour ça LA Vitamine C est ce qu’il y a de mieux : anti-infectieux, anti-oxydante, détoxifiante et j’en passe, vous trouverez ses nombreuses propriétés en surfant sur le Net (après avoir lu la suite, bien entendu!!).

Tonifiante, elle a toute sa place dans ce petit déjeuner  IG BAS et rassasiant! Accompagnée d’une bonne dose d’Oméga 3, c’est une cure de jeunesse assurée et si la ménopause est passée par là….ce n’en sera que plus bénéfique!

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Glace Minute Amande Châtaignes

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Glace sans lait, sans sucre, IG bas! Vitamix

Surprenez vos Invités sans passer 3 heures en cuisine! Profitez d’eux et préparez votre dessert à la dernière minute.

Recette de saison en cette période de fête, mais ça marche toute l’année et surtout l’été avec les fruits qui vous restent sur les bras, un peu mûrs, qui deviennent moches! Hop, au congel et après direction le Vitamix et vous obtenez un délicieux sorbet en 1 mn!! Continuer la lecture



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Lait d’amande maison


Vidéo – Comment faire du lait d’amande maison?! Mais aussi du lait de noisette, lait de chanvre, lait de cajou….!

Bien plus économique qu’acheter des briques d’1 litre que vous ne terminez pas à temps! Bien plus sain car ces briques, si bio soient-elles contiennent des additifs… pas trés bons pour notre santé et surtout, c’est tellement facile à réaliser, un truc de feignant! Continuer la lecture





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Fondant Croustillant de MaCuisine version Sans Scrupule!

Oh Yes! Un fondant au chocolat (IG bas!) prêt en 10 mn pour mon café!

Ca y’est plus besoin de feindre (ou pas!!) la déprime juste pour se donner du baume au coeur et surtout, plus besoin de se jeter sur le chocolat ou pire de le boulotter en cachette! Naaaan ! Là, on s’installe, on savoure car avec ma version IG bas, on se fait du bien! Continuer la lecture





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Crumble de Potimarron et variations

Comment cuisiner la courge, le potiron pour que tout le monde aime? Vous cherchez une recette de potimarron ou butternut rapide, simple, originale?

Vous avez fait une soirée et il vous reste des taost de pain de mie (genre lendemain de réveillon…!)

Alors voici comment utiliser des restes et réaliser un plat complet sympa pour le soir!

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Tarte Merveilleuse Fenouil façon Pizza… IG bas

Votre foie crie « Au secours ! »? Il en a marre des glaces, des apéros-chips-rosé, des barbecue-saucisses-patates… Don’t panique! Donnez lui du fenouil!

Vous n’aimez pas le fenouil? Vous si, mais vos enfants détestent? Don’t panique! Donnez leur de la pizza…au fenouil!

Vous ne me croyez pas? Don’t panique! Donnez-vous l’occasion de surprendre votre tribu! Le conseil (mes garçons!) a validé…ils n’y ont vu que du feu!!!

Vous vous dites « Ca doit être long, compliqué…. »? Don’t panique! Je vous donne la Recette facile et originale!!

Au passage, petite anecdote…. c’est la recette de j’avais créée pour mon CAP Cuisine…! Don’t panique…. j’ai changé le texte en mode Madame Toulemonde!!! Continuer la lecture





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Smoothie n°112 Melon Pèche Oméga 3

Retour en force dans la série de nos smoothies chéris adorés avec ce smoothie tout en douceur avec ce petit quelque chose en plus qui change tout!

Idéal pour démarrer la journée (les fruits sont idéaux le matin pour activer le fonctionnement de la Tyroïde) et surtout rassasiant avec les graines de lin pour tenir jusqu’au déjeuner.

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