Variation de Kale …Velouté et ses chips

velouté kale

« – Chou kale à tous les étages! Le matin en smoothie, à midi en salade, le soir en velouté!!! Qui dit mieux?
– Moi!
-Ah oui?
-En Chips!! »

Mama Mia! Si vous voulez vraiment épater à l’apéro, les chips de kale, c’est juste extra! Hyper simple et rapide à préparer et Hyper original, mais surtout Hyper bon! Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir la recette des Chips de Kale ICI. De toutes façons, il va falloir vous y rendre car vous en avez besoin pour la recette!!!

On reste donc dans la catégorie des recettes rapides, faciles, originales avec ce velouté de Chou Kale dont les bénéfices sont largement décrits ici!

Il vous faut :

  • 400 g de chou Kale,
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 litre de bouillon de légumes fait avec 2 cas de bouillon de légumes bio en poudre,
  • 4 pommes de terre charlotte,
  • gingembre frais ou en poudre,
  • 2 cas d’Huile de coco,
  • Pour les chips :
    • 4 tiges de kale,
    • 3 càs d’huile d’olive,
    • 1 gousse d’ail dégermée,
    • 1 càs bombée de germe de blé en poudre (option),
    • 1 càc de piment d’Epelette en poudre,
    • Sel, poivre
  1. Eplucher et tailler les pommes de terre en cubes,
  2. Laver, essuyer les feuilles de kale, ôter la cote centrale et masser les feuilles pour les attendrir.
  3. Dans une cocotte en fonte, ou un faitout, faire chauffer l’huile de coco. A feu moyen,  ajouter les feuilles de kale, les pommes de terre, l’ail haché, bien mélanger pour éviter toute coloration, parsemer de gingembre et verser le bouillon de légumes. Couvrir et laisser cuire 20 mn à feu doux.
  4. Préparer les chips de kale selon la recette
  5. Verser le tout dans le blender et mixer pour obtenir une consistance onctueuse (30″ si vous avez un Vitamix!!!!).
  6. Servir sans attendre avec les chips de kale

chips kale1

 



Rendez-vous sur Hellocoton !

Merci de ne pas faire de copie-coller de mes textes et photos qui sont la propriété de "Ma Vie dans ma Cuisine". Merci de me contacter si vous désirez reproduire ou utiliser tout ou partie de ce blog.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *