Tomates Farcies au Thon et Blésotto

tomate farcie au thon

Tiens, y’a longtemps que je n’ai pas parlé de mes ados! Non pas qu’ils se soient arrangés (je ne crois pas aux miracles…) mais disons plutôt que, maintenant, je pratique assez bien le « Lâcher-prise »! J’ai mis des années à essayer de comprendre ce que ça pouvait bien vouloir dire concrètement jusqu’à ce que j’arrête, que je lâche, quoi!! Enfin, j’ai quand même bien été aidée par Ma Cuisine, Ils mangent : ils mangent / Ils mangent pas : ils mangent pas! So simple!

Mais quand même, c’est mieux quand ils mangent… pour mon égo! Alors si vous aussi voulez flatter votre égo, et vos ados par la même occasion, voici une recette simple, rapide et originale. Efficacité assurée pour le déjeuner du samedi, par exemple!

Pour 4 tomates farcies, il vous faut :

  • 4 grosses tomates à farcir,
  • 1 grosse boîte de thon au naturel,
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Sel, poivre, huile d’olive,
  • Persil frais

Préchauffer le four à 180°

  1. Couper le haut des tomates (pour former un couvercle), les évider et recueillir la chair. Retourner les tomates dans un plat à gratin pour qu’elles s’égouttent.
  2. Dans une jatte, émietter le thon rincé et égoutté, ajouter la chair de tomate réduite en purée, la gousse d’ail hachée, 3 càs d’huile d’olive.
  3. Bien mélanger, saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.
  4. Saler l’intérieur des tomates et les farcir de thon. Remettre les couvercles et enfourner pour 20 mn.

Pendant ce temps, préparer le Blésotto

  • 250 g de blé (type Ebly),
  • 2 échalotes,
  • 1,5 l de bouillon de légumes,
  • Huile d’olive, Poivre.
  1. Dans une casserole à bords hauts, faire fondre 5 mn les échalotes finement émincées dans l’huile d’olive.
  2. Ajouter le blé, faire revenir sans cesser de remuer 3 mn jusqu’à ce que les grains soient bien enrobés d’huile d’olive.
  3. Ajouter petit à petit le bouillon de légumes en remuant jusqu’à ce que le blé soit cuit.

 

blésotto maviedansmacuisineAlors? Qu’est-ce qu’il dit l’Ego?!

IG Bas



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