Tarte Brocolis façon Pizza

Tarte Brocolis part

– Les ados n’aiment pas les Brocolis!

– Les ados aiment l’Italie!

– T’as réponse à tout?!

– Juste que Pizza et Parmesan font office de mots magiques quand arrive l’éternelle question de l’ado enfoncé dans le canapé : « Mman!  On mange quoi ce soir? »

Mais pour ça il faut :

  • Une pâte à pizza Home Made!,
  • Un gros pied de brocolis ou 2 petits,
  • 200 g de Brousse ou de Ricotta,
  • 3 oeufs,
  • 100 g de Parmesan,
  • Sel, poivre du moulin, muscade.

On fait comment?

Pendant ce temps….

  1. Détailler le brocolis en tous petits bouquets et le faire cuire dans de l’eau bouillante salée 3 à 4 mn. Egoutter et rafraichir pour stopper la cuisson.
  2. Dans un bol, fouetter légèrement les 3 oeufs entier, ajouter la brousse ou la ricotta, fouetter l’ensemble, saler, poivrer et ajouter une pointe de muscade.
  3. Râper le parmesan, ajouter les 2/3  à l’appareil et mélanger.

La pâte est levée, étalée et pliée en 4!

Tapisser un moule à manquer de 28 cm de papier sulfurisé, déposer la pâte à pizza et bien coller les bords pour les faire remonter et piquer légèrement le fond.

Disposer les bouquets de brocolis sur le fond de la pâte, recouvrir du mélange, parsemer du 1/3 de parmesan restant et enfourner à four T 210° pour 20-25 mn maxi.

Tarte Brocolis

Alors? Ils ont dit quoi les z’ados ou les autres?!!



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2 réflexions au sujet de « Tarte Brocolis façon Pizza »

    • Merci! Même mes ados m’ont dit « waouaouh elle est comme sur la photo! » Euh.. C’est un peu la même si vous voulez..!

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