Tarte aux Petits Pois – Cantal

Tarte Petits Pois Cantal

Tarte Petits Pois Cantal

Petit clin d’oeil à mon amie anglaise!!

Voici une tarte salée qui, accompagnée d’une douce laitue, constituera un vrai repas complet.

  •  Ingrédients :

Pâte à tarte légère (voir recette)
400 g de petits pois surgelés,
100 g de Cantal
3 oeufs,
20 cl de crème de soja
20 cl (selon consistance voulue) de lait de soja
Sauge (sèchée)
Sel – poivre du moulin

  • Préparation :

Faire préchauffer le four Th 7 – 210°
Faire cuire les petits pois à l’eau en les gardant croquants, rincer pour refroidir et stopper la cuisson, égoutter.
Battre les oeufs, la crème, le lait, saler, poivrer.
Râper le cantal,
Disposer sur le fond de tarte : les petits pois égouttés, le cantal râpé, mélanger un peu, et parsemer de sauge.
Recouvrir du mélange crème/oeufs.
Enfourner pour 25 mn.

Bon, ok!  Pour un repas complet on rajoute un p’tit verre de rosé et une pomme au four cuite avec juste ce qu’il faut de vanille et de cannelle!



Rendez-vous sur Hellocoton !

Merci de ne pas faire de copie-coller de mes textes et photos qui sont la propriété de "Ma Vie dans ma Cuisine". Merci de me contacter si vous désirez reproduire ou utiliser tout ou partie de ce blog.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *