Smoothie n°53 Myrtilles Chou Chinois Romaine

smoothie vert myrtilles

Attention! Ne pas se fier à la couleur, il s’agit bien d’un smoothie vert…et même trés vert avec 60% de légumes et 40% de fruit, voire moins sauf si on considère que l’avocat est un fruit puisqu’il a un noyau… bon, je chipote!

En plus d’être un smoothie vert, c’est une cure d’antioxydants (Myrtilles, épinards) idéal pour préserver votre peau de jeunette! Je ne vous conseille toutefois pas de vous tartiner avec…

Vous trouverez donc dans cette cure de vitamines et minéraux… :

  • Des épinards pour leur haute teneur en fer,
  • Des myrtilles (antioxydant et vitamine C) associées au épinards pour assimiler le fer!
  • Du chou chinois (calcium, Vitamines A et C), pour la peau, les os,
  • Laitue Romaine (Fibres, Vitamine A), pour la peau, la satiété,
  • De la Cannelle (rassasiant),
  • De l’avocat (fibre), transit, satiété

Tout est affaire de proportions !

  • 6 feuilles d’épinard,
  • 3 feuilles de chou chinois,
  • 2 feuilles de romaine,
  • 1/4 ou 1/2 avocat,
  • 5 càs de myrtilles (congelées),
  • 15 cl d’eau de coco,
  • 1 càs de sirop d’agave,
  • 1 càc de cannelle.

Enlever les cotes des feuilles de chou. Réserver- les au frais ou faites-les revenir à la poêle 5 mn dans de l’huile de  coco avec d’autres feuilles de chou, ajouter une pointe de curry et emportez-les pour votre déjeuner avec du riz basmati complet : déjeuner idéal à faible indice glycémique qui vous permettra de tenir tout l’après-midi!

Détacher les cotes des feuilles de laitue romaine (pour éviter l’amertume).

Mettre tous les ingrédients dans le blender en terminant par les myrtilles congelées et compléter avec un peu d’eau si besoin.

smoothie vert myrtille chou chinois





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