Smoothie n°39 Avocat Ananas Coco

SMOOTHIE 391

Nous avons passé l’hiver à remplir nos smoothies verts de Choux, épinards, mâche. Profitons du printemps pour changer et adopter l’avocat non seulement parce qu’il est doux et onctueux mais surtout pour ses bienfaits nutritionnels.

Sans nous étaler sur les données scientifiques voici quelques exemples des bienfaits de l’avocat sur votre santé :

  • Un bon transit intestinal grâce aux fibres,
  • Absence de pic de glycémie après les repas et ralentissement de la digestion,
  • Sentiment de satiété grâce à l’acide oléique,
  • Prévention de la cataracte et protection de l’œil grâce à la lutéine,
  • Apports en potassium, magnésium, fer.

Il me fait bien penser au chou Kale  ce petit!!

J’ai donc essayé pour la première fois un smoothie vert à l’avocat et j’ai été bluffée par la douceur et la texture obtenues!

Voici donc le 1er d’une belle série qui s’annonce!!

  • 1/4 d’ananas,
  • 1/2 poire,
  • 1/2 Avocat,
  • 5 feuilles d’épinards
  • 1/2 verre d’eau de coco
  • 1 càc de maca,

Couper l’avocat en 2, détacher le noyau et la chair d’une moitié, conserver l’autre moitié dans un film alimentaire au réfrigérateur.

Mettre tous les ingrédients dans le blender, verser le 1/2 verre d’eau de coco (pas plus sinon ce serait trop sucré) et mixer à puissance maxi 45″





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