Quiche Tomates Cerises et Mascarpone

 

Quiche Tomates Cerises et Mascarpone

Quiche Tomates Cerises et Mascarpone

Amies pressées du soir, bonsoir! Si vous n’avez que 10 mn, 2 bras, 24h dans votre journée et encore 10.000 trucs à faire à 19h…mais que vous voulez briller à table et épater la galerie, voici  la recette du succès de la semaine!

Une recette rapide, facile, légère, originale…que demander de plus? Une salade, peut-être?!

Il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée bio,
  • 20 tomates cerises,
  • 250 g de mascarpone,
  • 20 cl de Soja Cuisine Gerblé,
  • 3 oeufs,
  • 50 g de parmesan,
  • Basilic frais,
  • Sel, poivre

tomates cerises

Allez, hop! Pas de temps à perdre :

  1. Préchauffer votre four à 200°
  2. Dans un cul de poule : battre le mascarpone avec les 3 oeufs, ajouter le soja cuisine et fouetter à nouveau, saler, poivrer.
  3. Dérouler la pâte feuilletée dans une tourtière et verser le mélange oeufs/mascarpone.
  4. Rincer, sécher et couper les tomates cerises en 2 et placez-les sur la crème face coupée dessus.
  5. Râper le parmesan et répartissez le sur la tarte.
  6. Enfournez pour 25 mn.
  7. A la sortie du four, dispersez le basilic frais ciselé sur la tarte et servez immédiatement accompagnée d’une salade.

Et voilà! So?!!

 



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