Pizza de MaCuisine Epinards Feta

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Pizza Epinards Feta

Si vous êtes abonné(es!) à mes menus hebdos, vous aurez remarqué que le dimanche soir c’est Pizza. Les ados, sous leurs grands airs…, aiment les rituels. Et ce n’est pas pour me déplaire (la pizza, pas les ados!).

Et si en plus, ma pizza maison copine avec ma balance (tiens au fait, elle est où celle-là?!!) alors c’est royal!

Il y a donc la traditionnelle Tomates-Jambon-Mozzarella, certes. Mais j’aime bien varier et, comme souvent, le vert est sujet à polémique dans ma cuisine alors il faut ruser et être inventif!

Fâché avec les Epinards? J’ai ce qu’il vous faut juste en dessous! Et ne vous inquiétez pas si vous entendez un « bof… » c’est juste de la fierté et/ou de la mauvaise foi!!

Pour cette merveille (et je pèse mes mots!), il vous faut :

  • Ma pâte à pizza,
  • 100 g de Feta,
  • 250 g d’épinards frais, petites feuilles.
  • 4 càs bombées de raisins secs,
  • 1/2 pain de mozzarella,
  • 1 gousse d’ail pelée, dégermée et hachée,
  • 5 cl d’Huile d’olive, sel, poivre.

On fait comme ça :

  1. Préparer la pâte à pizza comme dans la recette.
  2. Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède.
  3. Lorsque la pâte est levée. L’étaler sur une plaque à pizza.
  4. Préchauffer le four à 240°.
  5. Dans un ramequin : préparer un mélange avec l’ail et l’huile d’olive. Etaler ce mélange sur la pâte à pizza à l’aide d’un pinceau. Saler.
  6. Laver et équeuter (si besoin) les feuilles d’épinard, les mettre dans une passoire et les arroser d’eau bouillante pour les attendrir. Egoutter et les disposer sur la pâte. Parsemer de féta émiettée. Poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  7. Enfourner pour 16 mn. Au bout de 8 mn disposer les tranches de mozzarella et parsemer des raisins secs égouttés.

 

 



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2 réflexions au sujet de « Pizza de MaCuisine Epinards Feta »

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