Pizza Rubans de courgettes

 

Pizza Rubans de Courgettes

Pizza Rubans de Courgettes

Silence…

Ca croustille, c’est fondant, ça sent bon… c’est bon! On ferme les yeux et on imagine, le soleil, la chaleur, un soir d’été, les grillons… Mais qu’est-ce que c’est bon!

  • 1 Pâte à pizza préparée selon la recette de base,
  • 4 ou 5 courgettes,
  • 10 cl d’huile d’olive,
  • 2 gousses d’ail,
  • Basilic frais,
  • 1 bûche de chèvre,
  • 100 g de Peccorino.
  • Sel, poivre.

C’est parti!

  1. 2 h avant : Préparer la pâte à pizza avec la recette de base.
  2. Dans un petit bol mélanger l’huile d’olives et les 2 gousses d’ail hachées.
  3. Laver, éplucher les courgettes et les détailler en ruban à l’aide d’un économe.
  4. Etaler la pâte sur une plaque à pizza et badigeonner du mélange huile d’olive-ail.pizza courgettes
  5. Répartir uniformément les rubans de courgettes sur la pâte. Saler.pizza courgettes
  6. Râper le peccorino, trancher la bûche de chèvre, arroser d’un filet d’huile d’olives, poivrer et enfourner pour 19 mn.
  7. Parsemer de basilic dés la sortie du four.





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2 réflexions au sujet de « Pizza Rubans de courgettes »

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