Gâteau au yaourt revisité de MaCuisine…version IG bas!

 

« – Quoi? Un gâteau? Mais tu es tombée sur la tête?
– Ca y’est, je sais… c’est le froid qui t’a givré les neurones…
– Pfff…du tout, juste une inspiration soudaine en ouvrant la porte de mon frigo! »

Bon, c’est plutôt mon concierge – vous savez cette petite voix intérieure Lire la suite





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Smoothie Vert n°111 : JJ

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Lorsque j’ai créé mon blog, il a fallu que je lui trouve un joli petit nom…. »MaViedansmaCuisine » est sorti tout seul comme une évidence! Je dis toujours que « Je passe ma vie dans ma cuisine » et c’est pas peu dire! Lire la suite





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Vitamix un jour, Vitamix Toujours!!

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Vous connaissez Ken, qui fait mon bonheur et ronronne depuis 3 ans tous les matins dans MaCuisine pour me donner ma dose d’énergie pour la journée! Grâce à lui, les ados sont réveillés de bonne heure (!) je me régale de mes délicieux smoothies verts qui m’apportent toute l’énergie dont j’ai besoin pour réaliser tous mes projets année après année en évitant tous les petits maux de l’hiver, de délicieuses recettes gourmandes et saines (pâte à tartiner...), des sorbets minutes… et je surprends ma tribu avec des recettes originales, rapides et surtout saines pour leur santé (houmous, veloutés…)! Lire la suite





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Smoothie vert n 110 : Pomme Persil Clementines

 

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Un petit (gros!) booster d’énergie : le smoothie vert est déjà à lui tout seul un bon pourvoyeur d’énergie grâce à la chlorophylle contenue dans la verdure, mais si vous sentez que vous avez besoin d’un coup de pouce supplémentaire, faites une cure de thé vert matcha (thé vert japonais) pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes qui vous aideront à résister à la fatigue physique et mentale. Lire la suite





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Une « Vraie » Tarte aux Pommes

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Hommage à Mamie Chat…

Dans MaCuisine on est pas gâteau, pas dessert (le sucre ne fait pas partie de notre quotidien et nous ne terminons pas nos repas sur une note sucrée). Par contre, la tarte aux pommes on adore. Mais attention, la vraie! Pas les trucs design genre « tarte fine » où on donne dans l’art du néant, de l’épuré, du néant, du n’importe quoi… Lire la suite





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Lentilles Myrtilles pour Papilles et Pupilles!

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Les ados sont en vacances..mais pas leurs estomacs! Plus petits, ils vont au centre aéré, plus grand, le centre aéré n’en veut plus! Alors, il faut prévoir les repas de midi et surtout les cuisiner pour être sur qu’ils mangeront quelque chose de correct! Donc, je prévois tous les jours, je cuisine en plus tous les soirs et surtout je répète 10 fois ce qui est prévu, où sont les boîtes dans le congel, dans le frigo, je leur montre (oui, parce que pour un ado- mâle qui plus est, ou l’inverse…(!)- un placard, un frigo n’ont pas plus de 10 cm de profondeur…! Lire la suite





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Direction L’Italie en 15 mn!

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« Faire une virée à deux….tatati, tatatata… »  Ca ne vous rappelle rien?! C’est vrai, ça date! Mais allez savoir pourquoi cette chanson m’est tout de suite revenue quand je me suis mise à table devant ma belle assiette?!

Rien d’extra-ordinaire dans cette recette, on est pas chez Top-Chef, par contre, elle est extra-ordinairement saine, simple, rapide, bonne et surtout idéale pour plaire à tout le monde et faire manger de la verdure à Ken et les z’enfants!

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Wok Minute 19h42-19h57

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Ma mission : vous aider à prendre plaisir à cuisiner tous les jours pour vivre une vie saine et sereine!

Mes bonus : des recettes simples, originales, saines, IG bas, pour toute la famille!

Ma garantie : partager un bon repas en famille, régaler votre tribu, épater votre mari (amant, conjoint, futur en vue…ou qui vous voulez!), garder la ligne (et celle de votre mari sans qu’il s’en aperçoive!!!), tout ça en moins de 15 mn!

La preuve : ce soir, j’ai sorti les légumes du frigo, ma planche à découper à 19h42, on passait à table à 19h57, qui dit mieux? Et rien que du frais! Lire la suite



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Tourte de Blettes

Sans Gluten – IG bas

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En panne d’idée pour cuisiner des blettes? -> J’ai ce qu’il vous faut!

Marre d’entendre toujours les mêmes choses (vapeur + poêlées ou béchamel)? Je suis bien d’accord avec vous, et je crois même que mes enfants n’ont jamais mangé de blettes vapeur et poêlées ou en béchamel (quel intérêt?!).

Je vous ai déjà proposé le gratin à l’italienne et les galettes corses! Aujourd’hui voici une tourte pour occuper les feuilles et si les cotes s’ennuient, présentez-les à une équipe de lentilles, elles vont passer un bon moment! Allez, je suis sympa, je vous dis comment au bas de la recette!

Résultat? Vous avez 2 repas (sains, originaux et bons) de prêts pour quelques euros!

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Pâte à tarte sans Gluten

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Je ne vais pas aborder ici le cas du gluten mais je reviendrai bientôt pour vous parler de mon expérience de MaCuisinesansGluten depuis déjà plus de 6 mois! Trés instructif et passionnant!

Au passage, j’ai du bien sûr mettre au point mes propres recettes de pâtes à tarte, pains etc… car ce qui est proposé comme recettes ou « tout fait » n’est pas trés sain, ni équilibré…et même si c’est bio!

Et encore une fois, le but est de gagner du temps, cuisiner sain tous les jours au milieu d’un emploi du temps bien chargé. Et ça marche!

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