Lasagnes Express de Ma Cuisine

Lasagnes Express

– Hum…J’adore les lasagnes, mais rien qu’en les regardant j’ai pris 500g!

– Moi aussi… mais c’est parce que je les ai mangées! Et celles-là, je te garantis qu’elles ne tombent pas dans les fesses!

Pour ces petites merveilles, express et kiloless… il vous faut :

  • 700 g de boeuf haché,
  • 2 petites boîtes de tomates pelées entières (2*425 ml),
  • 2 gousses d’ail,
  • 1 càc de cannelle en poudre,
  • 9 plaques de lasagne,
  • 2 briques de soja cuisine (gerblé, toujours parce que c’est le plus neutre en goût)
  • 80 g de parmesan,
  • sel, poivre, huile d’olive.

(Quantités pour un plat rectangulaire de 30 cm X 20 cm)

Avant toute chose… Vous vous êtes rendu chez votre boucher adoré, vous voilà donc assuré d’avoir vraiment du Boeuf dans votre paquet… sinon vous risquez de voir votre « boeuf » rendre beaucoup d’eau, de gras et d’avoir un goût trés prononcé… j’ai testé pour vous!!

Pour que ces lasagnes soient vraiment express, je prépare ma bolognaise en même temps que le dîner de la veille ou le déjeuner pour le soir. Je ne cuisine donc qu’une seule fois et il ne me reste « plus que » l’assemblage.

Allez hop, c’est parti!

  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse à fond épais et y faire revenir le boeuf haché quelques minutes. Ajouter l’ail haché et la cannelle. Bien mélanger pour que la viande soit bien imprégnée.
  2. Réduire les tomates pelées en purée et les ajouter à la viande. Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux 45 mn à une heure.Bolognaise
  3. Préchauffer le four à 200°.
  4. Dans une casserole assez large, porter de l’eau à ébullition et y plonger 3 plaques de lasagne 1 à 1 en les croisant pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Baisser le feu et laisser cuire 2 – 3 minutes pour les détendre. Egoutter plaques sur une grille et recommencer l’opération 2 fois avec les 6 plaques restantes.LASAGNES4
  5. Beurrer un plat à gratin de 20 * 30 cm.
  6. Disposer une première couche de 3 plaques de lasagnes sur le fond et recouvrir de la moitié de la bolognaise.
  7. Renouveler l’opération.
  8. Recouvrir la seconde moitié de bolognaise des 3 dernières plaques de lasagne.
  9. Dans un bol : mélanger la sauce soja et la moitié du parmesan rapé. Saler, poivrer et répartir sur la dernière couche de lasagnes. Parsemer du reste du parmesan.LASAGNES2
  10. Enfourner pour 20 minutes.

Une salade verte, un bon verre de vin, qu’est-ce qu’on dit?!!!



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