Direction L’Italie en 15 mn!

spaghetti

« Faire une virée à deux….tatati, tatatata… »  Ca ne vous rappelle rien?! C’est vrai, ça date! Mais allez savoir pourquoi cette chanson m’est tout de suite revenue quand je me suis mise à table devant ma belle assiette?!

Rien d’extra-ordinaire dans cette recette, on est pas chez Top-Chef, par contre, elle est extra-ordinairement saine, simple, rapide, bonne et surtout idéale pour plaire à tout le monde et faire manger de la verdure à Ken et les z’enfants!

Parce que dans la verdure, il y a? Il y a? Allons! De la Chlorophylle qui oxygène tous vos organes et….vous donne toute l’énergie dont vous avez besoin…voir articles Smoothies Verts!!!

Et de l’énergie, vous allez en avoir besoin pour « toute la nuit danser le calypso
dans un dancing avec vue sur l’Arno » et « voir la vie en bleu »!!

Il vous faut :

  • 500g de spaghetti complets ou sans gluten,
  • 250g de tomates cerise,
  • 400 g d’épinards frais ou de jeunes pousses,
  • 2 boules de mozzarella de buffonne,
  • sel, poivre, huile d’olive

En route…!

  1. Faire cuire les spaghetti al dente,
  2. Couper les tomates cerise en 2,
  3. Laver, équeuter les épinards, en mettre 1/3 dans une passoire et verser doucement dessus 1l d’eau bouillante pour les attendrir. Réserver et recommencer jusqu’à épuisement.
  4. Tailler les 2 boules de mozzarella en tous petits dés, poivrer et réserver.
  5. Égoutter les spaghetti
  6. Dresser les assiettes (creuses ou bol à wok) avec les spaghetti, les épinards, les tomates cerises et la mozzarella.
  7. Arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de basilic (option).

Chantons maintenant!!





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