Buddha Bowl de MaCuisine

 

Après le Smoothie Bowl, voici le Buddha Bowl…. Version consistante de la salade composée! Le but? Obtenir un plat complet, point.

Dans ma famille on appelait ça « l’Assiette Colette », parce que maman (donc Colette!) avait l’art et la manière d’accommoder les restes et d’en faire….de l’art, et je vous parle de ça il y a…plus de 30 ans! La devise familiale étant « Etre feignant intelligemment », on prépare un tout pour tout le monde, on y ajoute des goûts et hop, le tour est joué, un déjeuner vite fait et surtout beau et bien fait pour tout le monde!

Pour rendre la version de MaCuisine « actuelle », je dirais : Lire la suite





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Minestrone tout Vert pour le Printemps!

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Attention! Cure de chlorophylle en vue!

Le printemps, selon les principes de l’Ayurveda, est la période de l’année où on mange le plus maigre. On sort de l’hiver (la période la plus riche, où l’on se réchauffe en consommant des aliments Lire la suite





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Salade Chou Rouge au Poulet

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Samedi soir, après une journée à courir pour faire tout ce que vous n’avez pas le temps de faire la semaine 💡 ….il y a une lessive à ranger et un repas pour affamés à préparer.

Stop! Non! Niet! Que Neni! Pas de pizza décongelée et autre ignominie du genre…j’ai bien plus rapide et sympa pour vous!!

Le plat idéal du samedi soir, original, complet, sain, rassasiant et léger pour un bon sommeil! Et surtout, que tout le monde va aimer…surtout maman qui ne passera pas 1h en cuisine pour un résultat mitigé…20

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Velouté Cresson Minute

Et ne me dites pas « j’ai pas l’temps de cuisiner » ! Recette rapide facile, en 20 mn c’est plié!

Et pour vous faire gagner du temps je ne ferai que résumer tous les bienfaits du cresson :
Idéal pour les yeux, la peau, de foie, antioxydant, les dents, les os, trés riche en calcium…

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Lentilles Myrtilles pour Papilles et Pupilles!

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Les ados sont en vacances..mais pas leurs estomacs! Plus petits, ils vont au centre aéré, plus grand, le centre aéré n’en veut plus! Alors, il faut prévoir les repas de midi et surtout les cuisiner pour être sur qu’ils mangeront quelque chose de correct! Donc, je prévois tous les jours, je cuisine en plus tous les soirs et surtout je répète 10 fois ce qui est prévu, où sont les boîtes dans le congel, dans le frigo, je leur montre (oui, parce que pour un ado- mâle qui plus est, ou l’inverse…(!)- un placard, un frigo n’ont pas plus de 10 cm de profondeur…! Lire la suite





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Wok Minute 19h42-19h57

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Ma mission : vous aider à prendre plaisir à cuisiner tous les jours pour vivre une vie saine et sereine!

Mes bonus : des recettes simples, originales, saines, IG bas, pour toute la famille!

Ma garantie : partager un bon repas en famille, régaler votre tribu, épater votre mari (amant, conjoint, futur en vue…ou qui vous voulez!), garder la ligne (et celle de votre mari sans qu’il s’en aperçoive!!!), tout ça en moins de 15 mn!

La preuve : ce soir, j’ai sorti les légumes du frigo, ma planche à découper à 19h42, on passait à table à 19h57, qui dit mieux? Et rien que du frais! Lire la suite



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Dos de cabillaud rôti au bacon

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Comment faire manger du poisson aux enfants? En mal d’inspiration pour cuisiner du poisson de manière originale? Un plat complet sympa pour un dimanche d’été?

Un repas complet sain, équilibré, IG bas idéal pour le soir, pour midi vous pouvez ajouter du petit épeautre entier que vous aurez fait tremper la veille et cuit 45 mn à l’eau.

Tout est là! N’espérez pas en garder pour votre repas au bureau lundi midi car votre tribu aura tout dévoré (en plus, le poisson au bureau, c’est pas top…sauf si vous détestez votre collègue!!) Lire la suite



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Magret de Canard et Chutney de Pêches

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Besoin d’une idée originale pour surprendre vos invités à l’occasion d’un dîner sympa? Envie d’une recette saine, originale, IG bas et qui plaise aux petits comme aux grands? Envie de surprendre votre Ken adoré? Ou tout simplement besoin d’être convaincue(e) qu’on peut se faire de bons petits repas à la fois sains, équilibrés, originaux?

Alors, direction la cuisine, enfilez votre tablier et accrochez-vous parce que vous risquez juste d’adorer ce qui suit…! Lire la suite





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AASHEMAS’Tes souhaits !

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Encore une fois, un plat complet tel que je les affectionne : original, facile, complet et qui plait à toute la famille! AASHEMASTE est en réalité un plat iranien, à base de riz et plein de saveurs. Je l’ai (je ne peux pas m’en empêcher!) revisité pour qu’il soit verion faible index glycémique!

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Cocotte de la Mer revisitée!

COCOTTE MER 2

Je pense qu’en guise d’introduction je devrais mettre les conversations et commentaires de mes ados (oups! Ça y’est le p’tit dernier vient d’avoir 18 ans!).

Je le fais déjà? Bon, alors je continue!

Le plat (Ma Cocotte de la Mer) arrive à table et, grand soulagement dans le regard de mon aîné – qui affirme son côté rebelle en détestant d’entrée de jeu tout ce qui s’apparente à un légume, qui serait sain, je traduis : surtout recommandé par sa mère… forcément, sinon je n’aurai pas eu la « joie » de vivre cette expérience formidable les poussées d’hormones et tutti quanti – donc grand soulagement, disais-je, car Lire la suite





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