Pain de Petit Epeautre Intégral

PAIN P EPEAUTRE

Comment faire un Bon pain maison IG bas que tout le monde va adorer?

Si vous êtes sensible au gluten, vous apprécierez les bienfaits du petit épeautre intégral (gros zoom sur le petit épeautre à lire dans cet article!) trés digeste et qui ne transformera pas votre petit bidon en ballon de baudruche (j’ai testé pour vous!!! Et c’est d’ailleurs pour ça que j’ai mis au point toutes mes recettes de pain et pâtes à tarte maison!) Lire la suite





Rendez-vous sur Hellocoton !

Velouté Cresson Minute

Et ne me dites pas « j’ai pas l’temps de cuisiner » ! Recette rapide facile, en 20 mn c’est plié!

Et pour vous faire gagner du temps je ne ferai que résumer tous les bienfaits du cresson :
Idéal pour les yeux, la peau, de foie, antioxydant, les dents, les os, trés riche en calcium…

Lire la suite



Rendez-vous sur Hellocoton !

Pâte à Tarte au Vitamix et Secret Bonus!

Infidélité à mon cher Kitchenaid, j’assume! Mais c’est en relevant un défi que j’ai découvert que mon cher Ken adoré pouvait aussi faire mes pâtes à tarte!

Depuis, c’est lui qui s’y colle! En fait, c’est beaucoup plus facile quand il faut faire une pâte à tarte pour un petit moule. Elle se met en boule et se décolle des parois toute seule en 4 mn! Lire la suite





Rendez-vous sur Hellocoton !

Comment émincer du chou avec un Vitamix en 2 secondes?!!

Je ne résiste pas à l’envie de vous montrer pourquoi je l’adore!!!

Ce soir au menu « Tarte Chou Rouge et Noix« …même les enfants adorent! Et là vous me dites : « Oui, mais c’est trop long à préparer et moi je n’ai pas le temps de cuisiner » ou « Oui, mais émincer le chou ça prend un temps fou, j’ai pas le temps, moi! »

Et bien moi non plus!!! Mais j’ai la solution…. Lire la suite



Rendez-vous sur Hellocoton !

Smoothie Vert n°111 : JJ

sv-jj

Lorsque j’ai créé mon blog, il a fallu que je lui trouve un joli petit nom…. »MaViedansmaCuisine » est sorti tout seul comme une évidence! Je dis toujours que « Je passe ma vie dans ma cuisine » et c’est pas peu dire! Lire la suite





Rendez-vous sur Hellocoton !

Vitamix un jour, Vitamix Toujours!!

vitamix-750-4

Vous connaissez Ken, qui fait mon bonheur et ronronne depuis 3 ans tous les matins dans MaCuisine pour me donner ma dose d’énergie pour la journée! Grâce à lui, les ados sont réveillés de bonne heure (!) je me régale de mes délicieux smoothies verts qui m’apportent toute l’énergie dont j’ai besoin pour réaliser tous mes projets année après année en évitant tous les petits maux de l’hiver, de délicieuses recettes gourmandes et saines (pâte à tartiner...), des sorbets minutes… et je surprends ma tribu avec des recettes originales, rapides et surtout saines pour leur santé (houmous, veloutés…)! Lire la suite





Rendez-vous sur Hellocoton !

Smoothie vert n 110 : Pomme Persil Clementines

 

pomme granny

Un petit (gros!) booster d’énergie : le smoothie vert est déjà à lui tout seul un bon pourvoyeur d’énergie grâce à la chlorophylle contenue dans la verdure, mais si vous sentez que vous avez besoin d’un coup de pouce supplémentaire, faites une cure de thé vert matcha (thé vert japonais) pour ses propriétés stimulantes et tonifiantes qui vous aideront à résister à la fatigue physique et mentale. Lire la suite





Rendez-vous sur Hellocoton !

Direction L’Italie en 15 mn!

spaghetti

« Faire une virée à deux….tatati, tatatata… »  Ca ne vous rappelle rien?! C’est vrai, ça date! Mais allez savoir pourquoi cette chanson m’est tout de suite revenue quand je me suis mise à table devant ma belle assiette?!

Rien d’extra-ordinaire dans cette recette, on est pas chez Top-Chef, par contre, elle est extra-ordinairement saine, simple, rapide, bonne et surtout idéale pour plaire à tout le monde et faire manger de la verdure à Ken et les z’enfants!

Lire la suite



Rendez-vous sur Hellocoton !

Tourte de Blettes

Sans Gluten – IG bas

tourte-blette

En panne d’idée pour cuisiner des blettes? -> J’ai ce qu’il vous faut!

Marre d’entendre toujours les mêmes choses (vapeur + poêlées ou béchamel)? Je suis bien d’accord avec vous, et je crois même que mes enfants n’ont jamais mangé de blettes vapeur et poêlées ou en béchamel (quel intérêt?!).

Je vous ai déjà proposé le gratin à l’italienne et les galettes corses! Aujourd’hui voici une tourte pour occuper les feuilles et si les cotes s’ennuient, présentez-les à une équipe de lentilles, elles vont passer un bon moment! Allez, je suis sympa, je vous dis comment au bas de la recette!

Résultat? Vous avez 2 repas (sains, originaux et bons) de prêts pour quelques euros!

Lire la suite



Rendez-vous sur Hellocoton !

Pâte à tarte sans Gluten

pate-tarte-ss-g

Je ne vais pas aborder ici le cas du gluten mais je reviendrai bientôt pour vous parler de mon expérience de MaCuisinesansGluten depuis déjà plus de 6 mois! Trés instructif et passionnant!

Au passage, j’ai du bien sûr mettre au point mes propres recettes de pâtes à tarte, pains etc… car ce qui est proposé comme recettes ou « tout fait » n’est pas trés sain, ni équilibré…et même si c’est bio!

Et encore une fois, le but est de gagner du temps, cuisiner sain tous les jours au milieu d’un emploi du temps bien chargé. Et ça marche!

Lire la suite



Rendez-vous sur Hellocoton !