PANCAKES IG BAS

C’est dimanche matin, les oiseaux chantent et le soleil vous tire du lit, et vous avez envie d’un petit déjeuner festif (genre qui rivaliserait avec des croissants…?), rapide à préparer et surtout qui ne ruinerait pas tous vos efforts pour rentrer dans votre robe fétiche avant le 1er juin!!! Continuer la lecture



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Petit Dej Version Boost Omega 3 Vitamines et Energie!

Voici venir l’Hiver et ses maux…. ! Mieux vaut prévenir que guérir, et pour ça LA Vitamine C est ce qu’il y a de mieux : anti-infectieux, anti-oxydante, détoxifiante et j’en passe, vous trouverez ses nombreuses propriétés en surfant sur le Net (après avoir lu la suite, bien entendu!!).

Tonifiante, elle a toute sa place dans ce petit déjeuner  IG BAS et rassasiant! Accompagnée d’une bonne dose d’Oméga 3, c’est une cure de jeunesse assurée et si la ménopause est passée par là….ce n’en sera que plus bénéfique!

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Lait d’amande maison


Vidéo – Comment faire du lait d’amande maison?! Mais aussi du lait de noisette, lait de chanvre, lait de cajou….!

Bien plus économique qu’acheter des briques d’1 litre que vous ne terminez pas à temps! Bien plus sain car ces briques, si bio soient-elles contiennent des additifs… pas trés bons pour notre santé et surtout, c’est tellement facile à réaliser, un truc de feignant! Continuer la lecture





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Fondant Croustillant de MaCuisine version Sans Scrupule!

Oh Yes! Un fondant au chocolat (IG bas!) prêt en 10 mn pour mon café!

Ca y’est plus besoin de feindre (ou pas!!) la déprime juste pour se donner du baume au coeur et surtout, plus besoin de se jeter sur le chocolat ou pire de le boulotter en cachette! Naaaan ! Là, on s’installe, on savoure car avec ma version IG bas, on se fait du bien! Continuer la lecture





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Crumble de Potimarron et variations

Comment cuisiner la courge, le potiron pour que tout le monde aime? Vous cherchez une recette de potimarron ou butternut rapide, simple, originale?

Vous avez fait une soirée et il vous reste des taost de pain de mie (genre lendemain de réveillon…!)

Alors voici comment utiliser des restes et réaliser un plat complet sympa pour le soir!

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Tarte Merveilleuse Fenouil façon Pizza… IG bas

Votre foie crie « Au secours ! »? Il en a marre des glaces, des apéros-chips-rosé, des barbecue-saucisses-patates… Don’t panique! Donnez lui du fenouil!

Vous n’aimez pas le fenouil? Vous si, mais vos enfants détestent? Don’t panique! Donnez leur de la pizza…au fenouil!

Vous ne me croyez pas? Don’t panique! Donnez-vous l’occasion de surprendre votre tribu! Le conseil (mes garçons!) a validé…ils n’y ont vu que du feu!!!

Vous vous dites « Ca doit être long, compliqué…. »? Don’t panique! Je vous donne la Recette facile et originale!!

Au passage, petite anecdote…. c’est la recette de j’avais créée pour mon CAP Cuisine…! Don’t panique…. j’ai changé le texte en mode Madame Toulemonde!!! Continuer la lecture





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Soupe Thaï 4 mn chrono et Vitamix!

 

SOUPE THAI VITAMIX

Comment préparer un repas sain, équilibré, IG bas et hyper bon et original en 10 mn chrono? Même plus rapide que des pâtes (même cuisson rapide….faut attendre que l’eau veuille bien bouillir!!).

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Galettes de Quinoa aux Restes du Frigo

Comment utiliser les restes de quinoa et de légumes cuits (ici courgettes) ou plutôt comment éviter de faire passer tous vos restes entreposés dans des petites boîtes directement à la poubelle sans leur offrir une dernière chance de vous faire plaisir?!!

Vous savez, la petite cuillère de ceci, la dernière tranche de cela….dont il n’y a pas assez pour faire un 2ème repas mais trop pour jeter sans culpabiliser!

Réaliser des galettes en 2 min, les faire cuire en 8 mn, accompagner le tout d’une bonne salade et vous avez un repas du soir qui ravira TOUT le monde en 15 mn! Qui dit mieux? Continuer la lecture





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Verrine Melon – Menthe Vitamix

 

Illustration parfaite de l’expression « en 2 temps, 3 mouvements »! Le temps de le dire et c’est fait! Et Difficile de faire plus simple !

Et voici la preuve que ce n’est pas la peine de faire compliqué pour que ce soit bon…et même trés bon! On est donc bien dans les critères : recette rapide, facile et originale!

Vous pouvez servir cette petite soupe froide dans des verrines pour un apéro, dans des verres pour une version cocktail, dans des ramequins en guise d’entrée, dans des petits verres juste avant le dessert… bref, en toute occasion et pour ma part, Continuer la lecture





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Mousseline de Courgettes

Des invités surprises (ou pas!), pas d’idée mais une furieuse envie de leur laisser un super souvenir dans la tête pendant des années?!

La fin de l’été est là, sont lot de kilos des excès cumulés aussi mais on a envie de faire durer le plaisir, profiter des beaux jours, des belles soirées autour d’une bonne table (et d’une bonne bouteille) entre copains ou en famille.

Ou tout simplement, vous vous retrouvez avec des courgettes et là franchement, au bout de 3 mois de consommation intensive…les idées manquent!

Alors, comment préparer une entrée simple, rapide, facile et originale ET IG bas, légère, digeste etc…?

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